一道菜上桌后，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，谨防筷子打架 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。对他不要反复劝菜，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。通常须等主人或长者动手后再去取食。切不可将其放回菜盘内 。也不要为其夹菜 ，