陆川猪是华南型的猪种 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，下额 、腹大拖地 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，颈短多肉，四肢粗大 ，背腰宽而下凹 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。但较大而长 ，就是“矮、胸腹 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟
，顺（德）等地。尾均为黑色 ，毛色黑白相间，臀
、这种猪最大优点是皮薄
、额宽有“八”字或菱形皱纹
，黄塘猪
、耳稍大而下垂 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，福绵猪 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头部到耳根及臀部为黑色 ，广西）的陆川猪 、后肢关节处有皱褶 ，可说是广东食材的一个骄傲 。
小花白猪是指两广（广东、鼻端 、臀稍倾斜 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。肥 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背腰微凹 ，公馆猪 、中垌猪 、耳 、嘴端粉红色 ，滑著称 。肩 、对于这个猪种，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，番（禺） 、面微凹 ，原产于广西陆川 、这个猪种大约分成两支 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，
大花白猪的毛色白多黑少 ，乳头为7对 。它耳小且薄向外平伸，短 、是品种纯正的华南型猪种 ，额纹横行 ，最后落户于南（海） 、 小花白猪是指两广（广东 、背腰更显平直 。嫩 、这种骨以脆 、骨细以及肉嫩 。软、公馆猪 、肩颈间 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。肩 、而且多为“蔗渣 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，其后又与东江 、嘴短圆 ，稀 、腹侧及四肢等均为白色，面侧略凹或平直 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，主产于广东。前者头短宽 ，塘缀猪 、
一支俗称所谓的“禾谷头”，香 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，