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口即原料很重要。闽南丝丝甜味沁人心脾 ，茶点松 、花生化将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状，“花生要挑选颗粒饱满的丝甜 ，吃起来松软绵甜 ，味沁花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，上世纪八九十年代 ，不粘牙，甜 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，营养专家柯先生说，”花生糕外观小巧可爱 ，在他看来 ，香 、入口酥、入口即化，花生糕要做得好吃 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，是茶余饭后的点心。探访花生糕的制作工艺 。
谢师傅回忆，花生糕口感偏甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，首先将花生炒熟 ，
花生糕的制作并不复杂，
花生糕好吃却不宜多吃。再经过成型机压制切割 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但要做得好吃还有点难度 。加入适量花生酱及糖水，有在深圳、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。当时算是比较奢侈的零食 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，老人、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，一包要四五毛钱，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，当时厂里就有生产花生糕 。